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简而言之：份量：6 人，总计1 小时 5 分钟（准备15 分钟，烹饪20 分钟，静置30 分钟），难度：简单，每人约S$2.94，每份940千卡。
“贝恩梅萨”（一种西班牙甜点）主要成分是杏仁、糖浆和鸡蛋黄。它口感浓郁，带有肉桂的香味，通常冷食。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 静置30 分钟
- 总计1 小时 5 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 热量940 千卡/人
- 烹饪方式小汤锅
- 预估成本S$17.66 S$2.94 / 人 参考价格，因商店而异。
- 素食
食材
人
- S$14.20
- S$1.20
- S$2.12
- S$0.14
价格采集自新加坡超市。
做法
- 将水和糖倒入一个小锅中，加热并不断搅拌，直到糖完全融化，形成糖浆。
- 从火上移开小汤锅。 ≈ 3 分钟
- 加入杏仁粉和肉桂粉，然后混合均匀。 ≈ 4 分钟
- 将锅重新加热，并不断搅拌，直到混合物变得浓稠。
- 让它冷却。
- 在一个碗里，先打散鸡蛋黄，然后将它们倒入小锅中。 ≈ 4 分钟
- 继续加热 5 分钟，并不断搅拌。
- 将食材放入容器中，并放入冰箱冷藏，直到准备上菜时再取出。
账单
比恩梅萨贝杏仁甜点
- 500 克杏仁粉S$14.20
- 500 克糖S$1.20
- 8个鸡蛋，蛋黄S$2.12
- 1 茶匙肉桂粉S$0.14
总计S$17.66
即人均 S$2.94
参考价格，因商店而异。
厨具
- 小汤锅，碗
营养成分 每 份
| 热量 | 940 kcal |
|---|---|
| 脂肪 | 50,9 g |
| 其中饱和脂肪 | 5,8 g |
| 碳水化合物 | 90,7 g |
| 其中糖 | 87,1 g |
| 膳食纤维 | 8,3 g |
| 蛋白质 | 22 g |
| 盐 | 0,06 g |
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