平均分* 79/100
前菜
土豆荨麻汤
一道用新鲜荨麻叶、黄油、土豆和大蒜烹制的绿色粗犷汤，最后用蔬菜研磨机打成泥。
前菜
沙拉、浓汤、小点心：让一餐有个好开头。
853 道食谱
平均分* 79/100
平均分* 87/100
前菜
百里香西葫芦番茄汤
一道夏季的西葫芦和番茄汤，用百里香和大蒜调味，在压力锅中用蔬菜高汤慢炖。清淡而简单。
平均分* 73/100
前菜
蒜香高汤南瓜汤
一道简单的南瓜、洋葱和大蒜汤，用花生油煎至金黄，然后用蔬菜高汤在快炖锅中煮熟。只需一个小时即可完成。
平均分* 100/100
前菜
鹰嘴豆薄饼
一种用鹰嘴豆粉制成的薄饼，在油锅中烘烤，呈现金黄色，口感松软。这是一种来自利古-尼斯地区的特色美食，与法兰克福饼相似。
平均分* 100/100
前菜
尼斯鹰嘴豆薄饼
尼斯特色薄饼：用鹰嘴豆粉、水和橄榄油混合制成的薄饼，在非常高的温度下烤制，直至呈现金黄色。
平均分* 93/100
前菜
丝滑蒜香胡萝卜浓汤
一道用胡萝卜、洋葱和大蒜制作的浓郁蔬菜汤，先用蔬菜高汤慢炖，然后用搅拌机打成泥。简单、温暖，只需一个小时就能完成。
平均分* 95/100
前菜
切达面包丁脆沙拉
简单的罗勒沙拉，搭配番茄、大蒜和奶酪的脆片，以及蜂蜜芥末油醋汁。适合作为晚餐前的开胃菜。
平均分* 80/100
前菜
柠檬脆炸鱿鱼
将鱿鱼用粗粒小麦粉包裹，然后放入高温的油中炸至金黄。最后，搭配柠檬食用。
平均分* 60/100
前菜
白奶酪蘑菇酿牛油果
半个牛油果，内馅是白奶酪、炒蘑菇、核桃和香草的混合物，经过烤箱焗烤。这是一种素食开胃菜。
平均分* 90/100
前菜
鲜熏三文鱼面包片
用新鲜烟熏三文鱼肉制成的三明治，搭配蛋黄酱、橄榄、柠檬和莳萝。这是一种快速又清爽的开胃菜，适合作为开胃小吃。
平均分* 74/100
前菜
希腊菠菜派
酥脆的希腊菠菜菲达奶酪塔，用菲洛酥皮包裹，并在烤箱中烤至金黄。可以趁热或放凉食用，切成小块。
平均分* 78/100
前菜
咸甜皆宜轻盈舒芙蕾
一种蓬松的甜点，内馅可以是奶酪、蔬菜、鱼类或巧克力，外皮由面粉、蛋黄和打发好的蛋白制成。这种甜点需要在烤箱中烘烤。