平均分* 64/100
主菜
咸甜两吃苹果面包
一种由小麦面粉和苹果丁组成的面包，可以搭配融化的洋葱，使其味道咸鲜，也可以搭配核桃和干葡萄，使其味道香甜。
10月时令食谱
用时令蔬果烹制的食谱。
10月应季：
- 番茄 710
- 甜椒 408
- 苹果 216
- 西芹 207
- 韭葱 158
- 黄瓜 128
- 茄子 118
- 生菜 114
- 西葫芦 110
- 四季豆 77
- 葡萄 53
- 根芹 49
- 花椰菜 49
- 甜菜根 48
- 茴香 43
- 白卷心菜 41
- 南瓜 40
- 红薯 39
- 西兰花 38
- 梨 33
- 芜菁 32
- 洋蓟 28
- 皱叶甘蓝 27
- 栗子 26
- 小萝卜 25
- 覆盆子 23
- 李子 22
- 大白菜 18
- 榅桲 18
- 欧防风 15
- 紫甘蓝 15
- 白萝卜 14
- 莙荙菜 14
- 苤蓝 13
- 细叶芹 11
- 西洋菜 11
- 菊芋 10
- 芝麻菜 9
- 小白菜 8
- 羽衣甘蓝 7
- 抱子甘蓝 6
- 紫菊苣 6
- 芜菁甘蓝 6
- 红栗南瓜 5
- 糖面包菊苣 4
- 苦苣 4
- 宝塔花菜 3
- 野苣 3
- 奶油南瓜 2
- 尖头卷心菜 2
- 黑萝卜 1
同样应季： 冬马齿苋、块根细叶芹、小黄瓜、根欧芹、番杏、软枣猕猴桃、飞碟瓜、鸦葱。
本地蔬果，依据布鲁塞尔环境局的时令日历。
1954 道食谱 · 每周一更新精选
平均分* 64/100
平均分* 94/100
前菜
克拉马尔豌豆番茄
用黄油和洋葱炒熟的豌豆，与切开的西红柿混合，然后用锡纸包裹放入烤箱。这道菜清淡美味，色彩鲜艳，适合作为开胃菜。
平均分* 95/100
主菜
英式煎土豆卷心菜饼
这道英式节日后的菜：用土豆和白菜，以及可选的胡萝卜或羽衣甘蓝，与洋葱一起烹饪，直至形成一个金黄色的饼状。
平均分* 84/100
素食
椰浆苦瓜咖喱
印尼植物咖喱，搭配苦瓜，先焯水后清洗，以去除其苦味，再与香料和椰奶一起慢炖，使其变得柔嫩。
平均分* 56/100
主菜
焗土豆
这是一款简单又美味的土豆泥焗饭，非常适合作为配菜。
平均分* 93/100
主菜
孟加拉鸡蛋咖喱
这道咖喱鸡蛋，一种孟加拉风味的菜肴，在洋葱、番茄和温和香料的酱汁中慢炖。搭配白米饭食用，非常美味。
平均分* 81/100
主菜
奶酪香草酿西葫芦
品尝这道用奶酪和香草填充的南瓜，这是一道独特而美味的夏季佳肴。
平均分* 92/100
烘焙
土耳其葡萄糖浆香料饼干
用葡萄糖蜜、肉桂和丁香调味的，柔软的葡萄饼干，搭配茶饮，这是一道简单的土耳其食谱。
平均分* 97/100
主菜
脆培根卷四季豆
煮熟的四季豆，用烟熏培根和薄荷叶包裹，用牙签固定，然后用油煎至金黄。这是一道简单而美味的菜肴。
平均分* 72/100
主菜
菊苣戈贡佐拉炸饭团
这些意大利烩饭残渣制作的炸丸子，内馅是来自特雷维芝的红叶包裹的烩饭，以及奶油般的古冈左拉芝士，经过裹粉后油炸。
平均分* 86/100
主菜
小牛肉拉曼查炖菜
一道科门纳尔的菜：用牛肉末、去皮番茄和青椒，在橄榄油中非常温和地炖煮，无需事先处理。
平均分* 74/100
主菜
咖喱香薄荷韭葱扁豆汤
一些小扁豆，先浸泡后在水中煮熟，加入高汤、肉桂、香叶和百里香，与洋葱和韭菜一起，制成咖喱。