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简而言之：份量：4 人，总计40 分钟（准备20 分钟，烹饪20 分钟），难度：简单，每人约S$0.75。
“Bubble and Squeak”是一种传统的英国菜，它利用周日烤肉剩下的蔬菜，经过油炸后制成。这道简单而美味的菜肴非常适合利用前一天的剩菜，可以搭配土豆、卷心菜、胡萝卜、豌豆和西兰花等食材。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 总计40 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式炉
- 预估成本S$2.99 S$0.75 / 人 参考价格，因商店而异。
- 素食
- 纯素
- 无麸质
食材
人
- S$0.55
- S$0.05
- S$2.38
- S$0.01
价格采集自新加坡超市。
做法
- 切碎洋葱，然后在油中将其炒香。 ≈ 8 分钟
- 将隔夜煮熟的蔬菜切碎或粗略地捣碎，加入盐和胡椒粉，然后压成饼状。 ≈ 2 分钟
- 让其自然上色，然后翻面，再让另一面上色。
账单
英式煎土豆卷心菜饼
- 1 个中等大小的洋葱S$0.55
- 1 汤匙食用油S$0.05
- 500 克土豆S$2.38
- 盐和胡椒S$0.01
总计S$2.99
即人均 S$0.75
参考价格，因商店而异。
厨具
- 炉
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