平均分* 79/100
前菜
土豆荨麻汤
一道用新鲜荨麻叶、黄油、土豆和大蒜烹制的绿色粗犷汤，最后用蔬菜研磨机打成泥。
法国菜谱
法国菜谱：291 道简单菜谱，分步讲解，附烹饪时间、人均成本和营养成分。 菜单：土豆荨麻汤, 热克斯蓝纹奶酪小舒芙蕾, 自制柠檬接骨木糖浆, 经典四折千层酥皮……
- 291道菜谱
- 58 分钟平均用时
- 193道简单菜谱
世界美食
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- 黎巴嫩菜谱10
- 加勒比菜谱7
291 道食谱
平均分* 79/100
平均分* 80/100
主菜
热克斯蓝纹奶酪小舒芙蕾
独立制作的蓝莓 soufflé，使用奶酪白酱和打发蛋白制成。建议立即食用，刚出炉时口感最佳。
平均分* 60/100
饮品
自制柠檬接骨木糖浆
自制的山楂花糖浆，浸泡三天，加入柠檬、糖和柠檬酸。夏季可加入冷水或气泡水中饮用。
平均分* 36/100
烘焙
经典四折千层酥皮
手工制作的千层酥皮：由面粉、盐和水组成的冷面团，再加入黄油和面粉，最后进行冷藏。
平均分* 78/100
前菜
咸甜皆宜轻盈舒芙蕾
一种蓬松的甜点，内馅可以是奶酪、蔬菜、鱼类或巧克力，外皮由面粉、蛋黄和打发好的蛋白制成。这种甜点需要在烤箱中烘烤。
平均分* 73/100
甜点
焦糖苹果反烤挞
这是一款反烤苹果派，其特点是：苹果经过焦糖化处理，并用黄油和糖一起烘烤，然后从烤箱中取出，再放在一层酥皮中。这是一种经典的法式甜点。
平均分* 82/100
前菜
白鱼烟熏三文鱼鞑靼
一份新鲜的白鱼和烟熏三文鱼沙拉，用柠檬、芥末酱、姜黄和葱末调味，当日制作并立即食用。
平均分* 77/100
主菜
奶酪培根舒芙蕾蛋卷
一份蓬松、轻盈的煎蛋卷，加入了奶酪、欧芹和培根，用慢火烹制。这是一道简单而美味的早午餐菜肴。
平均分* 100/100
酱
油面酱：所有酱汁的基础
一种黄油和面粉混合的糊状物，逐渐加入牛奶或高汤：这是一种制作顺滑、浓稠且无颗粒感的酱汁的基础。简单易行。
平均分* 54/100
主菜
红酒炖鸡
用红葡萄酒慢炖鸡肉，搭配培根、洋葱和蘑菇，并用黄油调味。这是一种经典的法式菜肴，非常适合节日聚餐。
平均分* 98/100
前菜
香草塔布白豆沙拉
一道白芸豆、番茄和红洋葱的沙拉，搭配橄榄油和新鲜欧芹制成的油醋汁。简单、清爽，且能让人感到饱腹。
平均分* 59/100
甜点
香草红糖焦糖布丁
一种香草奶油，用蛋黄轻轻烘烤，然后覆盖一层粗红糖，在烤架上烘烤，使其呈现出酥脆的口感。