平均分* 86/100
前菜
烤甜椒石榴古麦沙拉
碾碎的干小麦，混合烤红甜椒、黄瓜、欧芹和洋葱，用石榴糖浆和薄荷调味。一道清爽的沙拉。
土耳其菜谱
土耳其菜谱：172 道简单菜谱，分步讲解，附烹饪时间、人均成本和营养成分。 菜单：烤甜椒石榴古麦沙拉, 青李碎小麦酿甜菜叶, 马拉蒂亚杏子糖渍碎小麦, 土耳其黑扁豆面包汤……
- 172道菜谱
- 57 分钟平均用时
- 123道简单菜谱
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172 道食谱
平均分* 86/100
平均分* 64/100
主菜
青李碎小麦酿甜菜叶
用薄荷和辣椒酱调味的焯水后的莙荙菜叶，里面填满了研磨过的干小麦，与绿李子一起慢炖。这是一种土耳其的素食菜肴。
平均分* 38/100
甜点
马拉蒂亚杏子糖渍碎小麦
用碾碎的干小麦和肉桂糖浆制成的冰淇淋，搭配马拉提亚杏、新鲜薄荷和碾碎开心果。这是一道精致的土耳其甜点。
平均分* 89/100
前菜
土耳其黑扁豆面包汤
用洋葱炖煮的黑扁豆，经过过滤后，再用一种浅色的油面糊包裹。这是一道浓郁的土耳其汤，搭配烤面包食用。
平均分* 83/100
主菜
卡沙尔奶酪焗肉菜烤肉
用洋葱、大蒜、蘑菇、番茄和柿子椒炒制的小块肉，淋上土豆泥和融化的卡沙芝，这是一种经典的土耳其焗菜，非常丰盛。
平均分* 74/100
前菜
土耳其炒面粉蔬菜汤
炒制的土豆、胡萝卜、豌豆、四季豆和西葫芦，与洋葱一起炒，然后用面粉制成的肉汤慢炖。
平均分* 88/100
主菜
鹰嘴豆番茄碎小麦抓饭
用番茄和柿子椒熬制的汤煮过的碾碎的干小麦，搭配鹰嘴豆和洋葱，再用黄油炒熟。这是一种简单而温暖的土耳其式米饭，适合在酒吧享用。
平均分* 86/100
前菜
土耳其浅色油面酱红扁豆汤
红扁豆炖煮，搭配洋葱和高汤，然后用搅拌机打碎，再用黄色的面糊包裹。这是一道口感清淡的土耳其汤，搭配几滴柠檬汁食用。
平均分* 90/100
前菜
土耳其柠檬蘑菇汤
新鲜的柠檬蘑菇，经过油炸后，在肉汤中慢炖，并用牛奶和面粉调成的糊状物包裹。这是一道口感柔滑、味道清淡的汤。
平均分* 81/100
主菜
番茄意面配肉丸
香料调味的肉丸，搭配黄油意面，淋上番茄酱和酸奶。这是一道丰盛的土耳其家庭菜。
平均分* 90/100
前菜
香肠酸奶意面沙拉
用酸奶、蛋黄酱、腌黄瓜、香肠和玉米制成的冷面，简单易携带或作为自助餐的一部分。
平均分* 92/100
甜点
芝麻马哈利饼干
这些小巧的、口感松软的、带有胡椒香的饼干，搭配土耳其樱桃，浸泡在鸡蛋蛋白中，然后裹上芝麻。非常适合搭配茶饮。