平均分* 58/100
主菜
香茅椰奶螺
将小蜗牛用香茅、大蒜和辣椒炒熟，然后放入含盐和糖的椰奶中慢炖，并加入罗勒和肉桂调味。
越南菜谱
越南菜谱：191 道简单菜谱，分步讲解，附烹饪时间、人均成本和营养成分。 菜单：香茅椰奶螺, 香茅辣椒炒螺, 竹笋炒螺, 青香蕉炸豆腐焖螺……
- 191道菜谱
- 1 小时 1 分钟平均用时
- 103道简单菜谱
世界美食
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- 黎巴嫩菜谱10
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191 道食谱
平均分* 58/100
平均分* 76/100
开胃小食
香茅辣椒炒螺
用姜、香茅和辣椒炒熟的蜗牛，在番茄酱中烹饪，然后用清水煮熟，最后淋上柠檬汁。
平均分* 64/100
主菜
竹笋炒螺
蒜香和辣椒炒蜗牛，搭配发酵的竹笋、香菜和洋葱。这道菜味道浓郁，口感丰富。
平均分* 33/100
主菜
青香蕉炸豆腐焖螺
蜗牛、绿香蕉、豆腐和猪肉，在用姜黄和发酵米醋熬制的汤中慢炖，最后加入罗勒叶和香菜。
平均分* 60/100
主菜
青香蕉猪肉焖螺
用姜黄酸汤炖煮蜗牛、青香蕉、豆腐和五花肉，搭配新鲜的香菜。这是一道适合全家享用的菜肴。
平均分* 75/100
素食
素椰奶炒螺
小型的豆泥和淀粉混合物，三种颜色，在椰奶中烹饪。这是一种植物性零食，口感温和而精致。
平均分* 81/100
主菜
椰奶豆腐柴叶炒田鸡
用椰奶和姜炖煮的青蛙肉，搭配薄薄的香菜叶、大蒜、辣椒和烤花生。
平均分* 58/100
主菜
蜂蜜鸡腿配油醋沙拉
蜂蜜和番茄酱调味的鸡腿，搭配生菜和番茄沙拉、甜酸油醋汁和炸洋葱薯条。
平均分* 65/100
主菜
海鲜酱烤鸡腿
用花生酱调味的鸡腿，在烹饪过程中涂上蜂蜜，然后用烤架烤制，使其呈现金黄酥脆的口感。
平均分* 72/100
前菜
蟹肉燕窝羹
猪骨和鸡骨熬制的汤，里面漂浮着一个盛满“hirondelle”（一种当地特色食材）的碗，搭配螃蟹和“vi cá”（一种当地特色食材）。这是一种用隔水加热的方式烹制的康复汤。
平均分* 89/100
前菜
草菇冬瓜汤
用姜调味的南瓜奶油汤，加入芝麻油，并用鸡蛋丝作为乳化剂，搭配蘑菇、玉米和豌豆。
平均分* 68/100
主菜
越南绿豆糯米饭
用香草米饭（pandan米饭）包裹着盐渍的红豆泥，再进行分装。这是一种简单而丰盛的素食早餐，在越南非常受欢迎。