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简而言之：份量：4 人，总计40 分钟（准备10 分钟，烹饪30 分钟），难度：简单，每人约S$4.11，每份406千卡。
“布里索莱”是一种传统的瓦莱州美食，主要由烤栗子搭配各种配菜，如奶酪、风干肉和秋季水果。这是一种适合聚餐的菜肴，近年来重新受到人们的欢迎。
食材与做法
- 准备时间10 分钟
- 烹饪时间30 分钟
- 总计40 分钟
- 难度简单
- 成本中等
- 热量406 千卡/人
- 烹饪方式烧烤
- 预估成本S$16.45 S$4.11 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月16日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$2.32
- S$9.72
- S$0.75
- S$0.84
- S$0.89
- S$1.38
- S$0.55
7 种食材中有 4 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 用锋利的刀子对栗子进行切口：否则，在烹饪时它们会破裂。 ≈ 3 分钟
- 将它们在木柴炉上烤大约30分钟，在一个平底锅中，并经常搅拌。
- 将奶酪、干肉、火腿、黑麦面包、黄油和水果放在桌子上。 ≈ 3 分钟
- 尽快享用栗子，搭配佐料和干白葡萄酒，最后再品尝苹果法式布丁塔。 ≈ 2 分钟
账单
瓦莱烤栗子拼盘
- 每人 250 到 300 克栗子S$2.32
- 干肉和烟熏火腿S$9.72
- 黑麦面包S$0.75
- 黄油S$0.84
- 葡萄、苹果和梨S$0.89
- 法式苹果布丁塔，作为甜点S$1.38
- 来自瓦莱州的干白葡萄酒（芬丹、约翰尼斯堡），适合搭配S$0.55
总计S$16.45
即人均 S$4.11
参考价格，因商店而异。
厨具
- 锋利的刀、用于烹饪榛子的平底锅、木柴或炭
营养成分 每 份
| 热量 | 406 kcal |
|---|---|
| 脂肪 | 14,5 g |
| 其中饱和脂肪 | 8,1 g |
| 碳水化合物 | 49 g |
| 其中糖 | 12,5 g |
| 膳食纤维 | 5,3 g |
| 蛋白质 | 12,3 g |
| 盐 | 2,11 g |
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