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简而言之：份量：2 人，总计1 小时（准备20 分钟，烹饪30 分钟，静置10 分钟），难度：简单，每人约S$8.96。
咖喱鱼是一种美味的亚洲菜肴，它将鱼、蔬菜和一种带有香料的浓稠酱汁结合在一起。这种菜肴可以根据个人口味和可用的香料进行调整和变化。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间30 分钟
- 静置10 分钟
- 总计1 小时
- 难度简单
- 成本较贵
- 烹饪方式挤压
- 预估成本S$17.91 S$8.96 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月16日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$7.01
- S$1.10
- S$0.38
- S$1.24
- S$0.09
- S$0.24
- S$0.16
- S$4.50
- S$0.37
- S$1.63
- S$0.48
- S$0.07
- S$0.47
- S$0.17
14 种食材中有 10 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 先用油将大蒜、姜和辣椒炒香。
- 加入咖喱酱，倒入椰奶和蔬菜高汤，然后煮10分钟。
- 加入切好的蔬菜和调味料，然后煮沸。
- 在最后加入鱼块，并煮至完全熟透。
- 用盐、黑胡椒和青柠汁调味，如果喜欢，还可以搭配新鲜的香菜。 ≈ 2 分钟
账单
咖喱鱼
- 大约 250 克鱼肉（如鳕鱼、鲱鱼、鲽鱼等）S$7.01
- 2 个新洋葱S$1.10
- 1 个中等大小的胡萝卜S$0.38
- 一个尖长的柿子椒S$1.24
- 2瓣大蒜S$0.09
- 2 厘米的新鲜生姜S$0.24
- 一颗小辣椒S$0.16
- 1 个菠萝S$4.50
- 1 汤匙红咖喱酱S$0.37
- 250 毫升椰奶 (或更多)S$1.63
- 100 毫升蔬菜高汤S$0.48
- 1-2 汤匙食用油S$0.07
- 一杯青柠汁S$0.47
- 盐、胡椒S$0.17
总计S$17.91
即人均 S$8.96
参考价格，因商店而异。
厨具
- 炒锅
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