放大照片
简而言之：份量：4 人，总计55 分钟（准备20 分钟，烹饪20 分钟，静置15 分钟），难度：简单，每人约S$3.36。
这瑞典风味的红咖喱可以在半小时内准备好。蔬菜只需要在椰奶中炖煮一小段时间，以保持其脆嫩。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 静置15 分钟
- 总计55 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式炉
- 预估成本S$13.43 S$3.36 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月16日 汇率由欧元换算。
- 素食
- 纯素
食材
人
- S$3.70
- S$2.78
- S$1.05
- S$1.24
- S$0.09
- S$2.60
- S$0.22
- S$0.41
- S$0.55
- S$0.33
- S$0.45
- S$0.01
12 种食材中有 9 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将豆腐压碎，取出水分，切成小块，然后用芝麻油和酱油腌制，放入密封罐或保鲜袋中。
- 切好蔬菜。 ≈ 8 分钟
- 将洋葱和大蒜与咖喱酱、山巴辣酱或辣椒、以及香叶一起炒香。
- 加入豆腐和腰果，再翻炒一会儿；如果使用柠檬汁，请在这一步加入。
- 加入西兰花和柿椒，然后稍微翻炒一下。
- 倒入椰奶，以及您喜欢的，少许酱油。 ≈ 3 分钟
- 让蔬菜在锅中炖煮几分钟，但不要煮得太软，蔬菜应该保持一定的嚼劲。
- 调味，品尝，并根据需要调整调味料。 ≈ 2 分钟
账单
豆腐西兰花腰果红咖喱
- 一盒（或一袋）老豆腐S$3.70
- 1 份 1 升纯腰果S$2.78
- 1. 西兰花S$1.05
- 1. 柿子椒S$1.24
- 2瓣大蒜S$0.09
- 一罐椰奶S$2.60
- 约 1 汤匙芝麻油S$0.22
- 大约 1 汤匙酱油，再根据个人口味添加S$0.41
- 1-2 汤匙红咖喱酱S$0.55
- 少许山巴辣酱，或者几片小辣椒S$0.33
- 香茅，或柠檬汁S$0.45
- 盐S$0.01
总计S$13.43
即人均 S$3.36
参考价格，因商店而异。
厨具
- 炒锅或平底锅、刀、保鲜盒或冷冻袋
🎬 有这道菜的视频吗？ 推荐一个 YouTube 链接
✏️ 发现错误，或对这道菜谱有想法？ 提出修改建议
大家的评价 (0)
为这道食谱评分 快来成为第一个评分的人！
提出修改建议需要先成为会员。 免费注册或登录：之后您就可以报告错误或提出改进建议，Axelle 会阅读。
创建免费账户 登录
登录后您将立即回到这道菜谱。