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简而言之：份量：4 人，总计1 小时 30 分钟（准备15 分钟，烹饪15 分钟，静置1 小时），难度：简单，每人约S$0.23，每份147千卡。
“Kissél”是一种来自高加索地区和东欧的饮品，介于饮料和甜点之间。将覆盆子捣碎，与糖一起煮，然后加入淀粉，以获得柔滑、略带粘稠的质地。通常在餐后饮用，可以盛放在杯子或小贝壳中。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间15 分钟
- 静置1 小时
- 总计1 小时 30 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 热量147 千卡/人
- 烹饪方式用锅炖
- 预估成本S$0.92 S$0.23 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月16日 汇率由欧元换算。
- 素食
- 纯素
- 无麸质
食材
人
- S$0.49
- S$0.24
- S$0.19
3 种食材中有 1 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 清洗并彻底冲洗覆盆子。 ≈ 8 分钟
- 将它们放入木制、瓷制或搪瓷容器中。 ≈ 4 分钟
- 将得到的果汁倒入杯中，然后放入冰箱冷藏。
- 将水倒入剩余的果泥中。 ≈ 3 分钟
- 将材料煮沸 4 到 6 分钟，然后过滤。
- 将糖加入到得到的液体中。 ≈ 3 分钟
- 加热至沸腾，撇去浮沫。
- 将淀粉溶解在冷水中。 ≈ 4 分钟
- 将它倒入沸水中，并不断搅拌。
- 加入之前准备好的覆盆子果汁。 ≈ 3 分钟
- 再次加热至沸腾。
- 将果冻倒入杯子或海螺中。 ≈ 3 分钟
- 请将其保存在冰箱中。
- 您也可以在冷冻覆盆子汁中先稀释淀粉，然后再加入到即将煮沸的混合物中。
- 在糖的表面撒上少量糖粉，以防止糖结成硬皮。 ≈ 2 分钟
账单
覆盆子果羹
- 100 克覆盆子S$0.49
- 100 克糖S$0.24
- 40 克土豆淀粉S$0.19
总计S$0.92
即人均 S$0.23
参考价格，因商店而异。
厨具
- 锅、漏勺、玻璃杯
营养成分 每 份
| 热量 | 147 kcal |
|---|---|
| 脂肪 | 0,2 g |
| 其中饱和脂肪 | 0 g |
| 碳水化合物 | 35 g |
| 其中糖 | 26,3 g |
| 膳食纤维 | 1,1 g |
| 蛋白质 | 0,3 g |
| 盐 | 0 g |
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