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简而言之：份量：10 人，总计1 小时 40 分钟（准备20 分钟，烹饪20 分钟，静置1 小时），难度：中等，每人约S$0.72，每份275千卡。
克拉彭是一种比利时海诺省的传统甜点。通常搭配果酱或奶油食用。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 静置1 小时
- 总计1 小时 40 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 热量275 千卡/人
- 烹饪方式油炸
- 预估成本S$7.21 S$0.72 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月16日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
- S$0.43
- S$0.50
- S$1.34
- S$0.20
- S$0.07
- S$0.53
- S$0.06
- S$0.37
- S$0.31
- S$0.59
- S$2.81
11 种食材中有 7 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将面粉撒在碗的中央，形成一个漏斗状。 ≈ 3 分钟
- 将温牛奶、研磨过的酵母和糖混合，倒入喷泉的中心，然后静置20分钟。
- 加入融化的黄油、鸡蛋、香草糖、盐、柠檬皮和朗姆酒，充分搅拌。用抹碗布盖上，静置发酵至体积变大。
- 再次揉捏面团，然后将面团分成10个小球。 ≈ 10 分钟
- 将它们放在撒有面粉的抹碗布上，盖上另一张抹碗布，让它们充分膨胀。
- 将克拉彭放入热油中，面朝下。盖上盖子，短暂加热后，翻面，然后继续加热，不用盖子。
- 将它们放在吸水纸上，放入小袋中，然后撒上糖粉。
账单
德式甜甜圈
- 300 克面粉S$0.43
- 160 毫升温牛奶S$0.50
- 60 克融化的黄油S$1.34
- 20 克新鲜面包酵母S$0.20
- 30 克糖S$0.07
- 2个鸡蛋的蛋黄S$0.53
- 1 包香草味的糖S$0.06
- 1 汤匙朗姆酒S$0.37
- 用于油炸的油S$0.31
- 用于撒在食物上的糖粉S$0.59
- 杏子果酱或卡仕达酱，用于填充S$2.81
总计S$7.21
即人均 S$0.72
参考价格，因商店而异。
厨具
- 餐盘、洗碗布、带盖的炒锅、吸水纸、挤压袋
营养成分 每 份
| 热量 | 275 kcal |
|---|---|
| 脂肪 | 7,6 g |
| 其中饱和脂肪 | 4,3 g |
| 碳水化合物 | 45,1 g |
| 其中糖 | 23,6 g |
| 膳食纤维 | 1,4 g |
| 蛋白质 | 4,5 g |
| 盐 | 0,03 g |
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