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简而言之：份量：50 人，总计45 分钟（准备30 分钟，烹饪15 分钟），难度：中等，每人约S$0.28，每份110千卡。
马卡龙是一种传统的法国甜点，但已在世界各地广受欢迎。它们以其柔软的口感和精致的口味而闻名。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间15 分钟
- 总计45 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 热量110 千卡/人
- 烹饪方式四
- 预估成本S$14.23 S$0.28 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月16日 汇率由欧元换算。
- 素食
- 无麸质
- 低乳糖
食材
人
- S$1.06
- S$1.20
- S$11.85
- S$0.12
4 种食材中有 2 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将蛋白打发至硬性发泡，加入糖和香草精，并留出一些用于制作糖霜。 ≈ 10 分钟
- 加入磨碎的核桃。 ≈ 4 分钟
- 将裱花袋放在铺有烘焙纸的托盘上，并堆成小堆。 ≈ 3 分钟
- 轻轻地挖出每个小堆，在其中加入一份预先准备好的蛋白霜，并可选地用半个核桃装饰。 ≈ 2 分钟
- 在170°C左右的烤箱中，烤制约15分钟。
账单
榛子马卡龙
- 200 克鸡蛋清S$1.06
- 500 克糖S$1.20
- 500 克磨碎的核桃S$11.85
- 2 包香草糖S$0.12
总计S$14.23
即人均 S$0.28
参考价格，因商店而异。
厨具
- 鼓手，裱花袋，铭牌，烘焙纸，烤箱
营养成分 每 份
| 热量 | 110 kcal |
|---|---|
| 脂肪 | 6,1 g |
| 其中饱和脂肪 | 0,6 g |
| 碳水化合物 | 11 g |
| 其中糖 | 10,8 g |
| 膳食纤维 | 1,2 g |
| 蛋白质 | 2 g |
| 盐 | 0,01 g |
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