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简而言之：份量：30 人，总计1 小时 45 分钟（准备15 分钟，烹饪30 分钟，静置1 小时），难度：简单，每人约S$0.05，每份93千卡。
甜酥挞皮是烘焙中不可或缺的元素。无论您想制作饼干、小派或蛋糕，这种纯素的挞皮都能保持其独特的外观和酥脆的口感。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间30 分钟
- 静置1 小时
- 总计1 小时 45 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 热量93 千卡/人
- 烹饪方式四
- 预估成本S$1.44 S$0.05 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月16日 汇率由欧元换算。
- 素食
- 纯素
食材
人
- S$0.50
- S$0.34
- S$0.23
- S$0.36
- S$0.01
5 种食材中有 3 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将面粉放在一个沙拉碗的一侧。 ≈ 3 分钟
- 在另一侧加入食用油（或植物黄油）和豆奶，然后与面粉混合。 ≈ 4 分钟
- 用叉子将团块压在墙壁上，使其混合均匀。 ≈ 4 分钟
- 加入糖、盐、小苏打（如果使用）以及其他调味料。 ≈ 3 分钟
- 快速地揉捏面团，同样的方法。 ≈ 10 分钟
- 放入冰箱冷藏一小时。
- 将面团压平，根据选择的食谱进行填充，然后以180°C的温度烘烤30分钟。
账单
植物油豆奶纯素酥皮
- 350 克 0号面粉（或一半曼尼托巴面粉，一半2号面粉）S$0.50
- 100 克中性食用油（或 80 克人造黄油）S$0.34
- 一杯豆奶S$0.23
- 150 克白砂糖S$0.36
- 1/2 茶匙小苏打 (可选，用于使面团更蓬松)S$0.01
总计S$1.44
即人均 S$0.05
参考价格，因商店而异。
厨具
- 边缘碗、叉子、冰箱
营养成分 每 份
| 热量 | 93 kcal |
|---|---|
| 脂肪 | 3,6 g |
| 其中饱和脂肪 | 0,4 g |
| 碳水化合物 | 13,5 g |
| 其中糖 | 5,2 g |
| 膳食纤维 | 0,5 g |
| 蛋白质 | 1,4 g |
| 盐 | 0,01 g |
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