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简而言之：份量：4 人，总计30 分钟（准备10 分钟，烹饪20 分钟），难度：简单，每人约S$1.93，每份142千卡。
这款浓郁的汤在短短20分钟内就做好了，它能有效去除大蒜的辛辣味，同时又不添加任何色素。在最后加入新鲜奶油，使其口感更加顺滑。
食材与做法
- 准备时间10 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 总计30 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 热量142 千卡/人
- 烹饪方式炖锅
- 预估成本S$7.71 S$1.93 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月16日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$0.42
- S$0.34
- S$0.01
- S$4.31
- S$0.85
- S$0.33
- S$1.45
7 种食材中有 5 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 去皮，然后将大蒜切成细末。 ≈ 8 分钟
- 用热的黄油炒制，但不要让其变色。 ≈ 3 分钟
- 撒上少量面粉，静置片刻，然后加入高汤。
- 用小火加热15分钟。
- 加入淡奶油，轻轻加热，不要煮沸。然后加入盐和胡椒粉调味。
- 撒上切碎的细香葱，并趁热食用。 ≈ 2 分钟
账单
奶油蒜汤
- 约 8-10 瓣大蒜S$0.42
- 1 汤匙黄油S$0.34
- 1 汤匙面粉S$0.01
- 7 升高汤S$4.31
- 2 汤匙切碎的细香葱S$0.85
- 磨坊胡椒S$0.33
- 1 份奶油S$1.45
总计S$7.71
即人均 S$1.93
参考价格，因商店而异。
厨具
- 刀、锅、木勺
营养成分 每 份
| 热量 | 142 kcal |
|---|---|
| 脂肪 | 10,9 g |
| 其中饱和脂肪 | 7,4 g |
| 碳水化合物 | 6,5 g |
| 其中糖 | 0,6 g |
| 膳食纤维 | 1 g |
| 蛋白质 | 4 g |
| 盐 | 0,91 g |
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