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简而言之：份量：4 人，总计55 分钟（准备15 分钟，烹饪30 分钟，静置10 分钟），难度：简单，每人约S$2.56，每份190千卡。
这道汤非常适合秋季或冬季的餐点。它富含维生素和抗氧化剂，能为您的餐盘增添色彩。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间30 分钟
- 静置10 分钟
- 总计55 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 热量190 千卡/人
- 烹饪方式挤压
- 预估成本S$10.22 S$2.56 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月16日 汇率由欧元换算。
- 素食
- 纯素
食材
人
- S$2.38
- S$0.75
- S$2.28
- S$1.17
- S$1.70
- S$0.15
- S$0.15
- S$0.03
- S$1.61
9 种食材中有 5 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将甜菜、胡萝卜和土豆去皮，然后切成丝，放入水中煮沸。
- 用小火，盖上锅盖，炖煮约20分钟。
- 与此同时，将西红柿和青洋葱切成小块，并将芹菜切成细丝。 ≈ 8 分钟
- 加入柠檬汁、肉桂和这些蔬菜，用盐（可以少量使用高汤粉）调味，然后盖上锅盖，煮至蔬菜变软。
- 建议趁热食用，搭配切碎的莳萝。 ≈ 2 分钟
账单
甜菜汤
- 500 克甜菜S$2.38
- 2 根胡萝卜S$0.75
- 3 个土豆S$2.28
- 2 个番茄S$1.17
- 半个洋葱S$1.70
- 1根芹菜S$0.15
- 1 汤匙柠檬汁S$0.15
- 约 1.5 茶匙盐S$0.03
- 切碎的欧芹S$1.61
总计S$10.22
即人均 S$2.56
参考价格，因商店而异。
厨具
- 锅、刨刀、刀
营养成分 每 份
| 热量 | 190 kcal |
|---|---|
| 脂肪 | 0,8 g |
| 其中饱和脂肪 | 0,3 g |
| 碳水化合物 | 35,1 g |
| 其中糖 | 15,1 g |
| 膳食纤维 | 9,2 g |
| 蛋白质 | 5,9 g |
| 盐 | 0,39 g |
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