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简而言之：份量：4 人，总计1 小时 35 分钟（准备15 分钟，烹饪20 分钟，静置1 小时），难度：简单，每人约S$1.85，每份302千卡。
品尝这美味的鸡肉提卡串，这道菜既辛辣又清爽，非常适合家庭聚餐或朋友聚会。鸡肉串用酸奶和香料腌制，然后在烤架上烤制，使其呈现诱人的金黄色，更增添了食欲。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 静置1 小时
- 总计1 小时 35 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 热量302 千卡/人
- 烹饪方式烤过的
- 预估成本S$7.41 S$1.85 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月16日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$5.01
- S$0.32
- S$0.18
- S$0.10
- S$0.09
- S$0.28
- S$0.45
- S$0.28
- S$0.30
- S$0.30
- S$0.09
- S$0.01
12 种食材中有 7 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将鸡肉清洗干净，并沥干水分。 ≈ 2 分钟
- 在一个大碗中，将酸奶、姜末、大蒜末、辣椒、姜黄、香菜、孜然、葛拉姆马萨拉、柠檬汁、油和盐混合均匀。 ≈ 4 分钟
- 将鸡肉浸泡在这一种调味汁中，并至少静置1小时（或在冰箱中静置3-4小时）。
- 将肉块串在竹签上，然后在中火的烤架、烧烤炉或平底锅上烤熟。
- 定期翻动，并用油均匀涂抹，直到它们变成金黄色。 ≈ 3 分钟
- 搭配新鲜的洋葱和香菜食用。 ≈ 2 分钟
账单
印度烤鸡串
- 500 克去骨鸡肉，切成小块S$5.01
- 半杯原味酸奶S$0.32
- 1 汤匙姜蓉S$0.18
- 1 汤匙大蒜泥S$0.10
- 1 茶匙红辣椒粉S$0.09
- 约 1/4 茶匙的姜黄S$0.28
- 1 茶匙切碎的香菜S$0.45
- 约 1/4 茶匙的研磨过的孜然S$0.28
- 约 1/4 杯葛拉姆马萨拉S$0.30
- 2 汤匙柠檬汁S$0.30
- 2 汤匙芥末油S$0.09
- 盐S$0.01
总计S$7.41
即人均 S$1.85
参考价格，因商店而异。
厨具
- 大容器，用于串烧、烤架或平底锅
营养成分 每 份
| 热量 | 302 kcal |
|---|---|
| 脂肪 | 19,4 g |
| 其中饱和脂肪 | 4,3 g |
| 碳水化合物 | 3,1 g |
| 其中糖 | 1,6 g |
| 膳食纤维 | 0,4 g |
| 蛋白质 | 28,4 g |
| 盐 | 0,22 g |
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