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简而言之：份量：1 人，总计40 分钟（准备15 分钟，烹饪20 分钟，静置5 分钟），难度：中等，每人约S$6.22。
一个墨西哥卷饼是由面粉制成的薄饼，里面夹着各种馅料。通常，馅料包括肉类，如猪肉、牛肉或鸡肉，以及豆类和米饭。素食墨西哥卷饼也很受欢迎。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 静置5 分钟
- 总计40 分钟
- 难度中等
- 成本中等
- 烹饪方式平底锅
- 预估成本S$6.22 S$6.22 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月16日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$0.29
基础搭配，可供选择
- S$0.12
- S$1.85
- S$0.09
新鲜配菜，可供选择
- S$0.19
- S$2.25
- S$0.14
- S$0.43
- S$0.83
- S$0.03
10 种食材中有 8 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 如果您使用干豆，请先将它们清洗干净，浸泡一夜，然后倒掉浸泡的水，再用低火或压力锅煮至软烂（通常需要较长时间，或约20分钟）。如果需要，可以将煮熟的豆子捣碎，然后加入调味料。
- 在大型平底锅中，将肉炒至金黄，如果肉是切成块状，则将其切碎。去除多余的油脂，然后调味。
- 对于大米，先用清水冲洗，直到水变得清澈，然后用两倍于大米体积的水，用非常小的火煮15到20分钟。最后，盖上盖子，静置5分钟。
- 将玉米饼加热，使其变软，可以用平底锅，加入少量油，或者用锡纸在烤箱中加热。
- 将它平放在桌面上，将配料放在中心位置，并留出至少 5 厘米的边缘空间。 ≈ 3 分钟
- 将馅料的底部压平，然后将一侧边缘，将其滑动到馅料下方。 ≈ 3 分钟
- 将另一侧做一个对角线折叠，以固定底部，然后从一端开始卷起来。 ≈ 10 分钟
- 请立即品尝，注意，里面的馅料非常烫。 ≈ 3 分钟
账单
自制墨西哥卷饼包卷方法
- 1 个 30 厘米的玉米面薄饼S$0.29
- 煮熟的大米S$0.12
- 肉类：猪肉、牛肉或鸡肉（剁碎或撕碎）、西班牙辣香肠、鱼肉或虾S$1.85
- 香料：孜然、盐、牛至、黑胡椒、辣椒……S$0.09
- 西红柿、黑橄榄、生菜、香菜S$0.19
- 牛油果酱或鳄梨酱S$2.25
- 洋葱和大蒜，生或炒熟S$0.14
- 蘑菇、辣椒S$0.43
- 奶酪、酸奶油、莎莎酱S$0.83
- 一点点油S$0.03
总计S$6.22
即人均 S$6.22
参考价格，因商店而异。
厨具
- 一个大平底锅、一个炖锅、厨房台面、锡纸
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