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简而言之：份量：4 人，总计45 分钟（准备30 分钟，烹饪15 分钟），难度：简单。
菲加特尔是一种地中海西班牙沿岸的特色美食，尤其是在萨福地区和瓦伦西亚地区。这种由猪肉和猪肝制成的肉丸，并加入各种香料，在这些地区非常受欢迎。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间15 分钟
- 总计45 分钟
- 难度简单
- 烹饪方式烧烤
食材
人
- S$0.88
- S$0.33
- S$0.07
- S$0.01
做法
- 将肉和肝切成细末，直到形成细腻且颗粒状的混合物。 ≈ 8 分钟
- 加入肉桂、黑胡椒、切碎的欧芹和盐。 ≈ 3 分钟
- 将所有材料混合在一起，并充分揉捏。 ≈ 10 分钟
- 将筛网平放在一个平坦的表面上。 ≈ 4 分钟
- 将肉馅捏成直径约5厘米的圆形小肉丸，然后在滤网上均匀地摆放。 ≈ 10 分钟
- 将滤网切割成合适的形状，以便包裹住每一颗肉丸。 ≈ 8 分钟
- 用手掌将它们压平，使其呈现出类似肉饼的形状。 ≈ 3 分钟
- 可以用平底锅或烤架来烹饪它们。
厨具
- 砧板、烤架、切菜板
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