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简而言之：份量：6 人，准备15 分钟，无需烹饪，难度：简单，每人约S$3.41。
鳄梨酱是一种墨西哥菜，主要成分是鳄梨。这种鳄梨酱的诀窍在于：只压碎一部分果肉，并保留一些完整的果肉。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间—
- 总计15 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式无需烹饪
- 预估成本S$20.43 S$3.41 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月16日 汇率由欧元换算。
- 素食
- 纯素
- 无麸质
食材
人
- S$18.00
- S$1.42
- S$0.33
- S$0.02
- S$0.28
- S$0.05
- S$0.33
7 种食材中有 6 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将牛油果对半切开，并去除核。 ≈ 8 分钟
- 用刀切开肉的表面，但不要切破皮肤。 ≈ 3 分钟
- 用勺子舀出一半牛油果的果肉，放入沙拉碗中。 ≈ 3 分钟
- 加入青柠汁，搅拌均匀，使牛油果充分浸润。 ≈ 4 分钟
- 加入番茄酱、大蒜、油、辣椒、盐和胡椒，然后将果肉与调味料混合搅拌。 ≈ 4 分钟
- 加入剩余的牛油果丁，轻轻搅拌：成功的牛油果酱，是指块状的牛油果占据主导地位，而不是泥状。 ≈ 4 分钟
- 用一些香菜来装饰。 ≈ 2 分钟
账单
墨西哥牛油果酱
- 4 个牛油果S$18.00
- 半个绿柠檬的汁S$1.42
- 2 个切碎的墨西哥辣椒 (或 2 汤匙红辣椒粉，或 1 汤匙切碎的辣椒)S$0.33
- 1 茶匙盐S$0.02
- 4 茶匙橄榄油S$0.28
- 1 1/2 茶匙切碎的大蒜S$0.05
- 约 1/4 茶匙研磨的黑胡椒S$0.33
总计S$20.43
即人均 S$3.41
参考价格，因商店而异。
厨具
- 刀、勺、沙拉碗、叉
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