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简而言之：份量：4 人，总计40 分钟（准备15 分钟，烹饪20 分钟，静置5 分钟），难度：简单，每人约S$1.38，每份615千卡。
米布丁的制作方法可能因地区和烹饪传统而异。以下提供一种经典的白模布丁食谱。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 静置5 分钟
- 总计40 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 热量615 千卡/人
- 烹饪方式小汤锅
- 预估成本S$5.52 S$1.38 / 人 参考价格，因商店而异。
- 素食
- 无麸质
食材
人
- S$0.52
- S$2.33
- S$0.60
- S$0.80
- S$1.20
- S$0.07
价格采集自新加坡超市。
做法
- 在一个小锅中，将牛奶和少许盐一起煮沸。
- 加入糖、大米、柠檬皮和肉桂棒。 ≈ 3 分钟
- 米饭煮好后，关火，让它稍微冷却。
- 将鸡蛋打散，与米饭混合，充分搅拌。 ≈ 4 分钟
- 将火调至小火，并持续搅拌，直到蛋黄变熟。 ≈ 4 分钟
- 将它们倒入盘子或小碗中，然后撒上肉桂粉。 ≈ 2 分钟
账单
葡式蛋黄肉桂米布丁
- 250 克大米S$0.52
- 750 毫升牛奶S$2.33
- 250 克糖S$0.60
- 3个鸡蛋的蛋黄S$0.80
- 1 柠檬皮S$1.20
- 肉桂粉S$0.07
总计S$5.52
即人均 S$1.38
参考价格，因商店而异。
厨具
- 小汤锅、打蛋器、刀、盘子
营养成分 每 份
| 热量 | 615 kcal |
|---|---|
| 脂肪 | 7,6 g |
| 其中饱和脂肪 | 3,4 g |
| 碳水化合物 | 122,3 g |
| 其中糖 | 72,7 g |
| 膳食纤维 | 1,1 g |
| 蛋白质 | 13,5 g |
| 盐 | 0,2 g |
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