平均分* 92/100
主菜
培根蒜香葡萄面包屑
简单的橄榄油烤面包：用湿润的面包，加入大蒜，搭配酥脆的烟熏培根和几颗葡萄。非常美味。
10月时令食谱
用时令蔬果烹制的食谱。
10月应季：
- 番茄 710
- 甜椒 408
- 苹果 216
- 西芹 207
- 韭葱 158
- 黄瓜 128
- 茄子 118
- 生菜 114
- 西葫芦 110
- 四季豆 77
- 葡萄 53
- 根芹 49
- 花椰菜 49
- 甜菜根 48
- 茴香 43
- 白卷心菜 41
- 南瓜 40
- 红薯 39
- 西兰花 38
- 梨 33
- 芜菁 32
- 洋蓟 28
- 皱叶甘蓝 27
- 栗子 26
- 小萝卜 25
- 覆盆子 23
- 李子 22
- 大白菜 18
- 榅桲 18
- 欧防风 15
- 紫甘蓝 15
- 白萝卜 14
- 莙荙菜 14
- 苤蓝 13
- 细叶芹 11
- 西洋菜 11
- 菊芋 10
- 芝麻菜 9
- 小白菜 8
- 羽衣甘蓝 7
- 抱子甘蓝 6
- 紫菊苣 6
- 芜菁甘蓝 6
- 红栗南瓜 5
- 糖面包菊苣 4
- 苦苣 4
- 宝塔花菜 3
- 野苣 3
- 奶油南瓜 2
- 尖头卷心菜 2
- 黑萝卜 1
同样应季： 冬马齿苋、块根细叶芹、小黄瓜、根欧芹、番杏、软枣猕猴桃、飞碟瓜、鸦葱。
本地蔬果，依据布鲁塞尔环境局的时令日历。
1954 道食谱 · 每周一更新精选
平均分* 92/100
平均分* 31/100
主菜
牛肋排红豆
红豆和牛肉的炖菜，搭配用南瓜籽、芝麻和辣椒制成的浓郁酱汁，做法类似于危地马拉的传统菜肴。
平均分* 74/100
前菜
土耳其豌豆浓汤
一道土耳其炖菜：用豌豆、洋葱、生菜和欧芹一起炖煮，然后研磨成泥，加入肉汤，并用番茄酱稍微调味。
平均分* 90/100
开胃小食
卷心菜刺猬开胃小吃
一份立陶宛的开胃菜：一个完整的白菜，上面点缀着奶酪、香肠、火腿、蔬菜和水果的小块，搭配面包片。
平均分* 100/100
前菜
苏格兰油醋韭葱沙拉
一份切碎的嫩韭葱沙拉，淋上用苹果醋和欧芹调制的油醋汁。简单、清爽，非常适合作为配菜。
平均分* 62/100
主菜
鸡肉奶酪酿土豆
用泥土制作的土豆，用水浸泡后，挖空，然后填入鸡肉、鸡蛋、奶酪和蛋黄酱的馅料，放入烤箱烤制，最后用莳萝装饰。
平均分* 69/100
前菜
匈牙利鸡尾酒
一道复古风味的菜：香肠、腌黄瓜和红柿子椒条，搭配在生菜叶上，淋上酸奶油、蛋黄酱和辣椒粉的酱汁。
平均分* 93/100
前菜
微波炉快手烤蔬菜
一份快速制作的加泰罗尼亚式烤茄：用微波炉快速烹饪茄子、甜椒和洋葱，再用少量油淋上，然后切成条状。
平均分* 91/100
前菜
黄瓜鸡蛋土豆沙拉
一道匈牙利沙拉，用泥土色的小土豆、煮鸡蛋和黄瓜搭配，淋上简单的油醋汁。
平均分* 85/100
烘焙
保加利亚苹果核桃月牙酥
“小月亮”：一种由土耳其苹果、核桃、酸奶和肉桂制成的松软蛋糕，切成三角形，并撒上糖粉。
平均分* 93/100
前菜
蓝纹奶酪白干酪黄瓜酿番茄
用瑞典西红柿，搭配新鲜的茅屋奶酪、蓝纹奶酪和酸奶油，以及黄瓜和细香葱的馅料，只需半小时即可准备好。
平均分* 68/100
前菜
土耳其蔬菜米汤
“土耳其大使的汤”：韭菜、胡萝卜和洋葱，经过长时间的油炸，然后与牛肉高汤、豌豆和米饭一起慢炖。