平均分* 86/100
甜点
利口酒糖浆覆盆子蜜饯
新鲜的覆盆子果泥，冷藏后，淋上带有酒味的香甜糖浆：在炎热和欢乐的节日里，这是一种简单而清爽的饮品。
10月时令食谱
用时令蔬果烹制的食谱。
10月应季：
- 番茄 710
- 甜椒 408
- 苹果 216
- 西芹 207
- 韭葱 158
- 黄瓜 128
- 茄子 118
- 生菜 114
- 西葫芦 110
- 四季豆 77
- 葡萄 53
- 根芹 49
- 花椰菜 49
- 甜菜根 48
- 茴香 43
- 白卷心菜 41
- 南瓜 40
- 红薯 39
- 西兰花 38
- 梨 33
- 芜菁 32
- 洋蓟 28
- 皱叶甘蓝 27
- 栗子 26
- 小萝卜 25
- 覆盆子 23
- 李子 22
- 大白菜 18
- 榅桲 18
- 欧防风 15
- 紫甘蓝 15
- 白萝卜 14
- 莙荙菜 14
- 苤蓝 13
- 细叶芹 11
- 西洋菜 11
- 菊芋 10
- 芝麻菜 9
- 小白菜 8
- 羽衣甘蓝 7
- 抱子甘蓝 6
- 紫菊苣 6
- 芜菁甘蓝 6
- 红栗南瓜 5
- 糖面包菊苣 4
- 苦苣 4
- 宝塔花菜 3
- 野苣 3
- 奶油南瓜 2
- 尖头卷心菜 2
- 黑萝卜 1
同样应季： 冬马齿苋、块根细叶芹、小黄瓜、根欧芹、番杏、软枣猕猴桃、飞碟瓜、鸦葱。
本地蔬果，依据布鲁塞尔环境局的时令日历。
1954 道食谱 · 每周一更新精选
平均分* 86/100
平均分* 87/100
主菜
瑞典番茄莳萝鱼汤
一道瑞典式全餐汤：用番茄高汤烹饪的白鱼，加入柠檬和糖调味，搭配蔬菜、大量欧芹，以及在食用前加入切碎的韭葱。
平均分* 64/100
主菜
鱿鱼蒜香西班牙细面
这道用鱿鱼、金色的细面条和红色的高汤烹制的菲尤达，是一种美味、鲜嫩、令人感到温暖的西班牙海鲜饭，可以在40分钟内完成。
平均分* 92/100
前菜
经典凤尾鱼酱凯撒沙拉
在蒂华纳诞生的凯撒沙拉：脆爽的罗马生菜、金黄的烤面包丁、帕尔马干酪，以及用凤尾鱼、柠檬和法式芥末酱制成的浓郁酱汁。
平均分* 29/100
主菜
古吉拉特冬蔬炖
古吉拉特邦的特色菜：香蕉、红薯、馅饼茄子、绿西瓜和用香料炖煮的扁豆，搭配圣罗勒饼。
平均分* 56/100
主菜
白葡萄酒比耶尔索甜椒鳕鱼
一种来自比尔佐（León）的鳕鱼：先去除盐分，然后用面粉和洋葱、大蒜、欧芹、辣椒和白葡萄酒一起炖煮，再放入烤箱，最后搭配煮鸡蛋和烤柿子椒一起食用。
平均分* 84/100
甜点
枫糖苹果乳蛋饼
一种混合甜咸口味的奶油派，搭配用枫糖浆浸泡的苹果和粗红糖，并撒上枫糖。建议趁热食用，作为甜点。
平均分* 64/100
主菜
栗子葡萄干抓饭
一道充满异域风情的亚塞拜日安式烩饭：软糯的米饭，搭配烤过的核桃和金黄色的葡萄干，淋上黄油、糖和胡椒。
平均分* 100/100
酱
保加利亚鸡蛋甜菜油醋汁
一种冷制的保加利亚酱：煮熟的鸡蛋、腌黄瓜、切碎的洋葱和烤红萝卜，与橄榄油、芥末、欧芹、醋、糖和莳萝混合。
平均分* 68/100
前菜
金枪鱼酿牛油果配番茄马苏里拉和甜菜根
金枪鱼蛋黄酱酿牛油果，配黑醋番茄马苏里拉和甜菜根片：一顿不用开火的清爽晚餐。
平均分* 32/100
主菜
香草鸭
品尝这道用香草、胡萝卜和番茄慢炖的鸭肉，带来丰富的风味。
平均分* 75/100
主菜
喀拉拉烤椰子鲳鱼咖喱
喀拉拉邦的咖喱鱼：用烤椰子酱、姜、大蒜、葱以及香料烹制的鱼肉，并用番石榴调味。