平均分* 83/100
烘焙
肉桂双层苹果派
这是一款经典的英式甜点，采用苹果、黄油和现成的面粉制作。简单美味，非常适合作为甜点。
10月时令食谱
用时令蔬果烹制的食谱。
10月应季：
- 番茄 710
- 甜椒 408
- 苹果 216
- 西芹 207
- 韭葱 158
- 黄瓜 128
- 茄子 118
- 生菜 114
- 西葫芦 110
- 四季豆 77
- 葡萄 53
- 根芹 49
- 花椰菜 49
- 甜菜根 48
- 茴香 43
- 白卷心菜 41
- 南瓜 40
- 红薯 39
- 西兰花 38
- 梨 33
- 芜菁 32
- 洋蓟 28
- 皱叶甘蓝 27
- 栗子 26
- 小萝卜 25
- 覆盆子 23
- 李子 22
- 大白菜 18
- 榅桲 18
- 欧防风 15
- 紫甘蓝 15
- 白萝卜 14
- 莙荙菜 14
- 苤蓝 13
- 细叶芹 11
- 西洋菜 11
- 菊芋 10
- 芝麻菜 9
- 小白菜 8
- 羽衣甘蓝 7
- 抱子甘蓝 6
- 紫菊苣 6
- 芜菁甘蓝 6
- 红栗南瓜 5
- 糖面包菊苣 4
- 苦苣 4
- 宝塔花菜 3
- 野苣 3
- 奶油南瓜 2
- 尖头卷心菜 2
- 黑萝卜 1
同样应季： 冬马齿苋、块根细叶芹、小黄瓜、根欧芹、番杏、软枣猕猴桃、飞碟瓜、鸦葱。
本地蔬果，依据布鲁塞尔环境局的时令日历。
1954 道食谱 · 每周一更新精选
平均分* 83/100
平均分* 45/100
主菜
甜菜红酒酱羊排
用红葡萄酒、甜菜根、胡萝卜和洋葱慢炖的羊肉，搭配肉桂和肉豆蔻。
平均分* 91/100
主菜
黄麻叶汤
这是一种传统的尼日利亚汤，主要成分是“阿提韦”叶，制作简单，味道鲜美。
平均分* 46/100
主菜
红酒蘑菇炖鸡
用蔬菜和香料慢炖的鸡肉，然后去骨，淋上蘑菇、大葱和红葡萄酒的酱汁，搭配米饭或意大利面食用。
平均分* 69/100
酱
传统意式番茄酱
经典的意大利番茄酱：去皮去籽的西红柿、洋葱和大蒜，用橄榄油炒熟，再加入辣椒和牛至，适合搭配各种面食。
平均分* 69/100
主菜
土豆花椰菜炖猪肉
一道立陶宛炖菜：将猪肉切成小块，在平底锅中煎至金黄，然后与土豆、胡萝卜、西兰花和辣椒一起炖煮，直至水分完全蒸发。
平均分* 88/100
前菜
冬蔬丝汤
一种乌拉圭的蔬菜汤，将胡萝卜、南瓜、土豆、红薯和芜菁切成非常细的块状，在水中煮半小时。
平均分* 95/100
主菜
漆树粉柠檬烤鱼串
亚塞拜疆风味烤鱼串：鲟鱼肉块，涂抹上酸奶油、漆树粉和胡椒，然后在炭火上烤制。
平均分* 70/100
主菜
花生酱香料扁豆饭
一道荷兰风味的素食菜肴，受到印度尼西亚菜的影响：小扁豆、西兰花、韭葱、胡萝卜和西红柿，与番茄酱、咖喱粉和姜一起慢炖，并加入香辣的Sambal和Ketjap，搭配糙米食…
平均分* 94/100
主菜
椰子酸奶黄瓜咖喱
一种克拉拉特色菜：用酸奶、椰奶和孜然调味的黄瓜，再用芥末和咖喱调味。
平均分* 46/100
主菜
火腿甜椒干蚕豆泥
一种浓稠的干豆泥，混合着番茄和油炸的青椒，最后加入火腿丁和焦糖大蒜：这是一种典型的西班牙乡村菜。
平均分* 95/100
烘焙
苹果小蛋糕
快速制作的德国小蛋糕：用黄油、糖和鸡蛋混合的面糊，加入面粉和苹果丁，然后分成小份，放入烤箱烤25分钟。